BAKOS PINCÉSZET

CSOBÁNC

A Bakos Pincészet 3,5 hektáros birtoka a történelmi Badacsonyi Borvidéken,a Balaton- felvidéki Nemzeti Park területén található, a 376 méter magas, 3,42 millió éves bazaltos kihűlt vulkán, a Csobánc-hegy délkeleti oldalán, félúton a Csobánc várába vezető Kéktúra útvonalon. A Badacsonyi-borvidék, Káptalantóti-Csobánc Hegyközséghez tartozó első osztályú, 3,5 hektár nagyságú területen a régió kiemelt szőlőfajtái vannak. A Bakos Pincészet központja a szőlőterületen lévő 1822-ben épült boltíves pince, présház, a Csobánc-hegy 17. szám alatt.

BADACSONYI BORVIDÉK

A legrégebbi borvidékeink közé tartozik, több ezer éves, magyar, kelta, római múltja egyaránt van, messze földön híres történelmi borvidékünk.

Maga a Badacsony szó is a régmúltba nyúlik vissza, ugyanis a magyarok rokon népe az újgurok, akik Kína nyugati felén élnek, magát a Badacsony szót használják a szőlő lugasra, a szőlő lugasocskára.

TERROIR BOROK A CSOBÁNC-HEGYRŐL

A Csobánc lejtőit pannon agyag, pannon homok és helyenként lösz borítja. Ez a vulkanikus alapkőzet biztosítja a talaj jó mikroelem ellátottságát, mely nagyban hozzájárul, a csak erre a borvidékre jellemző borminőség kialakulásához. Az éghajlat kiegyenlített, napfényben gazdag szubmediterrán jellegű. A tanúhegyek bazaltsapkái és a Balaton közelsége együttesen biztosítják a legnehezebb évjáratokban is, hogy a magas mustfokkal rendelkező alapanyagból, testes, tüzes, íz- és zamatgazdag borok készüljenek.

Kóstold meg a hegyet!

Boraink a Csobánc-hegyen, helyben, kézi szüreteléssel, a szüret napján megkezdett kézi feldolgozással készülnek.

Célunk a szőlősünk biológiai egyensúlyának fenntartása. Termés korlátozott szőlő, középmagas kordonos művelési mód.

Neutrális, kis tételben, helyben feldolgozott, kézzel készített, autentikus borokat készítünk. Boraink oltalom alatt álló, Csobánci eredet megjelölésű, száraz, fehér borok.

A Csobánc-hegy gazdag, vulkanikus ásványossága és a virágos, mandulás illatok teszik különlegessé minden borunk illat- és ízvilágát.

Olaszrizling

Elérhető évjáratok: 2018, 2017, 2016
Érlelés alatti évjáratok: 2019

Szalmasárga színű bor. Illatában sárga virágok, kamilla, virágpor, köves ásványosság és finom gyógynövényes jegyek. Közepes test, üde savtartalommal, nagyon jó fogyaszthatósággal. A lecsengésben citrusok, aszalt gyümölcsök, ásványos sósság és kellemes fanyarság.

CUVÉE

Elérhető évjáratok: 2018, 2017
Érlelés alatti évjáratok: –

Ebben a csobánc-hegyi fehér házasításban a Szürkebarát a test, az Olaszrizling pedig a fűszer. Áradó, összetett illat, melyben édeskömény, puncs és borsmenta is felfedezhető. A korty telt, gazdag, mély ízekkel, kis krémességgel és közepesen hosszú lecsengéssel. Finom árnyalatainak feltárása érdekében szellőztetése ajánlott.

SZÜRKEBARÁT

Elérhető évjáratok: 2018, 2017, 2016
Érlelés alatti évjáratok: 2019

Mélyebb tónusú aranyszín. Lassan nyíló illatában az almára és körömvirágra emlékeztető jegyek mellett megjelenik egy gyurmás, köves, zsírkrétás vonal, amely a gazdag vulkanikus termőhelyre utal. Ízében krémes textúra, melengető alkoholérzet és hosszabb lecsengés jellemzik. A csobánci termőhelyet szépen bemutató szürkebarát.

FURMINT
VIRGIN EDITION

Világos aranyszínű bor. Illatában ananász, grillázs és olajos magvak.
Ízében egyensúlyos, körtés, teás aromákkal és sós, minerális árnyalatokkal.
Jól fogyasztható, fiatal furmint közepesen hosszú lecsengéssel. Figyelemre
méltó beltartalmának és savszerkezetének köszönhetően nagy jövőelőtt áll.

PINOT BLANC & PINOT GRIS CUVEÉ
VIRGIN EDITION

A két pinot fajta erényeit példásan egyesíti
ez a modern fehér cuvée. A Pinot blanc a
gyümölcsös frissességet, a Pinot gris
(Szürkebarát) a testet, komplexitást,
mélyebb ízeket adja a házasításba.
Halványsárga szín, világos rózsaszínbe hajló
széllel. A pohárból friss gyümölcsösség árad,
leginkább zöldalmára, nektarinra és
banánra emlékeztető jegyekkel.
Ízében is vonzó, lendületes savú bor, enyhe
édességérzettel és közepesen hosszú,
citrusos lecsengéssel.

PINOT BLANC
VIRGIN EDITION

Halványsárga szín. Friss, tetszetős illat
mangós, kivis, nektarinos, fehér virágos,
enyhén minerális árnyalatokkal.
Kerek, ízgazdag korty trópusi
gyümölcsökkel, mandarinnal, mogyoróval,
leheletnyi vaníliával és kis krémességgel.
Közepesen hosszú lecsengését egy kis
maradékcukor teszi még kedvesebbé.
Harmonikus, egyensúlyos, nagyon jól iható
tétel. A társasági együttlétek, partik bora.